"破浪"氣泡酒

Tagliamare Vino Bianco Spumante di Qualita
產地
Sardegna
酒莊
艾吉歐拉斯
Argiolas
類型
葡萄品種 100% 努拉古斯(Nuragus)
100% 努拉古斯(Nuragus)
酒精濃度11.5%
11.5% ±0.5

製造工法

溫控15-18°C進行浸皮發酵30天,酒液連同酒渣在低溫下保持發酵到春天。接下來於大桶中溫控12-14°C進行緩慢的二次發酵長達40-50天,與酒渣靜置約1個月,最後瓶陳2個月。

風味與口感

優雅的白花香氣,有核桃、洋梨、柑橘水果和地中海草本植物的氣息。口感飽滿美味、優雅持久、新鮮且有獨特的感官滋味。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

稻穗黃帶綠光澤,氣泡細緻

適飲溫度

6°-8°C

酒食搭配​

適合搭配開胃菜,精緻的魚類料理、尤以生蠔跟海鮮為主的開胃菜。

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