"特極干"傳統氣泡酒

Spumante Metodo Classico Extra Brut

產地

Piemonte

酒莊

布魯諾•賈可薩

Bruno Giacosa

類型

氣泡酒

葡萄品種

100%黑皮諾(Pinot Nero)

酒精濃度

13.5% ±0.5

製造工法

先於不鏽鋼桶中發酵15天，再以傳統法進行二次發酵55天，續泡渣陳釀30個月。

風味與口感

有淡淡的花香及高山草本植物氣息。口感有細緻的果味，優雅的苦味及非常複雜的餘味。

果酸

單寧

口感

乾

酒體

色澤

稻穗黃，有細緻而持久的氣泡。

適飲溫度

8°-10°C

酒食搭配

適合烤魚、煙燻魚類開胃菜、壽司及生魚片。

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