“羅艾諾”傳統法氣泡酒

手工採摘，輕壓榨汁。釀造過程有90%/10%的酒液分別於不鏽鋼桶/和大型木桶中進行酒精發酵。隔年春天，加入精選酵母後進行裝瓶。於瓶中進行二次發酵輔以人工轉瓶(Remuage)，泡渣陳釀至少48個月，後續完成急速冷凍除渣和補酒(liquer d'expedition)。