"蓬塔莫拉"藍布魯斯科微泡紅葡萄酒

Puntamora Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
產地
Emilia-Romagna
酒莊
沛德札納
Pederzana
類型
葡萄品種 90-95%晚摘的格拉斯帕羅薩(Grasparossa)及5-10%安塞羅塔(Ancellotta)。於10月底採收,以得到較多的日照。
90-95%晚摘的格拉斯帕羅薩(Grasparossa)及5-10%安塞羅塔(Ancellotta)。於10月底採收,以得到較多的日照。
等級
DOC
酒精濃度12.0%
12.0% ±0.5

製造工法

於溫控不鏽鋼桶進行長時間的浸皮發酵,至少6個月。直到夏天結束,續使用查馬法(Charmat)來進行二次發酵(prise de mousse)後裝瓶。

風味與口感

有成熟莫雷洛櫻桃跟野莓果的迷人酒香。酒體飽滿平衡,水果的甜味與柔順的單寧互相平衡,有令人愉悅而不甜的口感。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

明亮的深朱紅色帶紫光澤。

適飲溫度

12°-14°C

酒食搭配​

甜佛卡夏(Focaccia)麵包、餡塔和義式杏仁脆餅(Cantucci、BruttiEbuoni)等。也可搭配碳烤栗子和含栗子粉的菜餚、年輕的帕瑪森(Parmesan)起司、義大利麵、南瓜燉飯、淡口味起司、細緻的甜點,甚至是巧克力製品。

更多推薦酒款

Zardetto_Rose Extra Dry
波西克干粉紅氣泡酒
Prosecco Rose Extra Dry DOC
Zenato-Metodo Classico Brut
盧加納氣泡酒
Metodo Classico Brut Lugana DOC
Zardetto-Cartizze
"卡蒂蕾"精選波西克氣泡酒
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Zardetto-Porta Monticano
"蒙蒂卡諾門"傳統法極干氣泡酒
Porta Monticano Millesimato Brut DOC
Zardetto-Tre Venti
"三風向"波西克氣泡酒
Tre Venti Prosecco Superiore Brut DOCG
Zardetto-Molin
"穆林"波西克干氣泡酒
Molin Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Extra Dry DOCG
8
粉紅珍藏氣泡酒
Vino Spumante Rosato Extra Dry
Zardetto-Prosecco Extra Dry
波西克干氣泡酒
Prosecco Extra Dry DOC