波西克干粉紅氣泡酒

Prosecco Rose Extra Dry DOC
產地
Veneto
酒莊
拉迪多
Zardetto
類型
葡萄品種 至少85%格雷拉(Glera)及最多15%黑皮諾(Pinot Nero)。
至少85%格雷拉(Glera)及最多15%黑皮諾(Pinot Nero)。
首年份 2020
2020
等級
DOC
酒精濃度11% vol.
11% vol. ±0.5

製造工法

以大容量加壓不鏽鋼槽(Autoclavi)發酵,格雷拉葡萄溫控17°C,發酵10-12天;黑皮諾葡萄溫控21°C發,酵15天。溫控15°C,泡渣行氣泡發酵60天。

風味與口感

有金蘋果、白桃和小莓果的果香,與花香交織。口感豐富、活潑、香氣盈口,酸度清爽,果味平衡,如奶油般的氣泡飽滿綿密。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

細緻的粉紅帶紫色澤

適飲溫度

7-9 ℃

酒食搭配​

非常適合酪梨鮮蝦沙拉、奶油起司塔和生鮮貝類。

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