波西克極干氣泡酒

Prosecco Brut DOC

產地

Veneto

酒莊

拉迪多

Zardetto

類型

氣泡酒

葡萄品種

85%格雷拉(Glera)、15%白皮諾(Pinot Bianco)和夏朵內(Chardonnay)。

首年份

1969

等級

DOC

酒精濃度

11.0% ±0.5

製造工法

於大容量加壓不鏽鋼槽(Autoclavi)以查馬法(Charmat)釀製。溫控17°C進行酒精發酵10-12天。續溫控15°C行二次發酵12天，泡渣陳釀1個月。

風味與口感

帶有洋槐花、杏桃及青蘋果香氣。口感清新芬芳，帶有柑橘、蘋果、橙花和硬核水果等滋味經由綿密的氣泡帶出。滋味好且帶礦物味的尾韻持久。

果酸

單寧

口感

乾

酒體

色澤

稻穗黃帶綠光澤。

適飲溫度

6°-8°C

酒食搭配

活力、時尚的酒款，典型的氣泡開胃酒，和廣泛且多樣化的餐點皆可作搭配，亦是調配雞尾酒的絕佳搭檔。

產品特色

當代的義大利波西克(Prosecco)氣泡酒，帶有優雅的氣泡、清新的花香和盈口的果香。釀製酒款的格雷拉(Glera)葡萄嚴選自DOC法定產區山丘上的葡萄園。

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