傳統法粉紅氣泡酒

Millesimato Vino Spumante Rose Sicilia DOC
產地
Sicilia
酒莊
多娜佳塔
Donnafugata
類型
葡萄品種 黑皮諾(Pinot Nero)
黑皮諾(Pinot Nero)
等級
DOC
酒精濃度12.0%
12.0% ±0.5

製造工法

經過振動篩選過後的葡萄輕壓榨汁後,於不鏽鋼桶中溫控15-16°C進行第一次發酵,續於瓶中行二次發酵,最後連同酒渣熟成36個月。

風味與口感

散發獨特且優雅的花香。有麵包脆餅結合細膩果香(野草莓)和香料氣息。口感新鮮,酒體結構完整,令人愉悅的水果氣息,尾韻持久略帶鹹味。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

古典粉紅色澤

適飲溫度

6°-8°C

酒食搭配​

百搭的粉紅餐酒,適合搭配生食或煮熟的帶殼海鮮料理和生魚塔塔,亦可搭配義式風乾火腿薄切片。

產品特色

採用培育在高山丘上的黑皮諾(Pinot Nero)葡萄,以傳統瓶中發酵方式所釀造出來的粉紅氣泡酒款,其在杯中概括展現出多娜佳塔(Donnafugata)酒莊的釀酒哲學和風格。這是一相當百搭易飲的酒款,兼容並蓄的風格,有極好的水果滋味、愉悅的酒體結構,非常細緻。

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