傳統法極干氣泡酒

Millesimato Vino Spumante Bianco Sicilia DOC
產地
Sicilia
酒莊
多娜佳塔
Donnafugata
類型
葡萄品種 夏朵內(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Nero) 。
夏朵內(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Nero) 。
等級
DOC
酒精濃度12.0%
12.0% ±0.5

製造工法

經過振動篩選過後的葡萄輕壓榨汁後,於不鏽鋼桶中溫控15-16°C進行第一次發酵,續於瓶中行二次發酵,最後連同酒渣熟成36個月。

風味與口感

細緻濃郁的花香。初有麵包屑和稻草的香氣,繼之有果乾(花生)和淡淡柑橘(檸檬皮)氣息。口感清新爽口,漸漸開展且具複雜度。平衡、和諧,非常具有特色。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

明亮稻穗黃

適飲溫度

6°-8°C

酒食搭配​

適合做為開胃酒,搭配小點如烏魚子、烤麵包佐蘿勒醬、蔬菜天婦羅或臘肉,魚、貝類第一道菜,烤扇貝或炸魚也很不錯。

產品特色

酒標上是一個優雅的女人圖像,臉上帶著一抹微笑,讓人聯想到達文西的畫作-蒙娜麗莎的微笑跟抱銀貂的女子,或是16世紀義大利女子的肖像。這是一幅藝術、文化、自然等元素呈現的完美結合,較之在原木上之雕畫,我們只是加了些閃爍的金箔到圖像的紋路裡,如同一道光線,讓人預見瓶裡氣泡酒所暗藏的精緻與生動。

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