盧加納氣泡酒

Metodo Classico Brut Lugana DOC
產地
Veneto
酒莊
澤納多
Zenato
類型
葡萄品種 100%翠比安諾盧加納(Trebbiano di Lugana)。
100%翠比安諾盧加納(Trebbiano di Lugana)。
等級
DOC
酒精濃度12.5%
12.5% ±0.5

製造工法

葡萄輕壓榨汁,採用天然酵母,於不鏽鋼桶中溫控16℃發酵,續混合於瓶中進行二次發酵。將酒瓶置於轉瓶架上18個月,酒體和氣泡因為酵母的作用而逐漸發展熟成,並釋放出成熟酵母分解後的香氣。雜質經過初篩,最後以冷凍除渣及釋壓的方式,完成填液裝瓶。

風味與口感

有突出而濃郁的葡萄香氣,繼之為清新花香帶出梨子、蘋果、迷人細緻的水蜜桃跟柑橘類水果氣息。口感平衡、飽滿、細膩柔順且高雅,極佳的酸度更增添口感的乾淨清爽。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

深稻穗黃帶金色澤

適飲溫度

7°-8°C

酒食搭配​

完美的開胃酒選擇,也適合搭配各式料理。

產品特色

以翠比安諾盧加納(Trebbiano di Lugana)葡萄來釀造氣泡酒的作法可追溯到1960年酒莊剛創立時期。賽吉歐·澤納多(Sergio Zenato)瞭解此獨特而珍貴的品種,對於氣候和環境有極佳的適應力,並深諳如何把它釀得最好。利用傳統方法所生產的氣泡酒,更能釋放其自身的純度,提升該品種的特徵。

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