傳統法白中白氣泡酒

Metodo Classico Blanc du blanc Brut DOC

產地

Valle D'Aosta

- 莫傑(Morgex)省和拉薩勒(La Salle)鎮

酒莊

白朗峰酒窖

Cave Mont Blanc

類型

氣泡酒

葡萄品種

100%白布里耶(Prie Blanc)

等級

DOC

酒精濃度

12% vol. ±0.5

容量

750 ml

製造工法

於小型橡木桶與不鏽鋼桶中進行一次發酵。接續採傳統法，在瓶中進行二次發酵，至少經過18個月後再進行去除酒渣及殘留酵母(Degorgement)的程序。

風味與口感

有青蘋果、柑橘皮和細緻的白花香氣。口感充滿冰河礦物、細緻白花和高山草本。有極細緻綿密的氣泡。

果酸

高

單寧

低

口感

乾

酒體

中

色澤

淺稻草黃帶綠色澤

適飲溫度

6-8℃

酒食搭配

適合搭配整個餐期。可嘗試搭配鱒魚餡義大利麵餃佐鼠尾草和輕口味櫛瓜奶油醬汁或是焗烤牡蠣，都相當適合

產品特色

這款採傳統法釀造，香氣複雜的白中白氣泡酒，展現阿爾卑斯山風土的純淨和活力。在無微不至的釀酒細節裡，體現高海拔釀酒的優雅與精準度。

更多推薦酒款

“黃金麝香”黃莫斯卡托白葡萄酒

Goldmuskateller Moscato Giallo DOC

“德卡托斯”傳統法陳釀氣泡酒

Dèkatos Trento DOC

“羅艾諾”傳統法氣泡酒

Roeno Trento DOC

特極干粉紅氣泡酒

Spumante Extra Brut Rose

“弓箭手”佳內佳極干氣泡酒

Arcerus Garganega Extra Brut

“阿烏斯”佳內佳泡渣氣泡酒

Avus Garganega Sur Lie

“小精靈”藍布魯斯科微泡紅葡萄酒

Spiriti Folletti Lambrusco Grasparossa di Catelvetro DOC

"西蒙娜"傳統法粉紅氣泡酒

Simona Natale Rosato Spumante Metodo Classico Salento IGT