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Franciacorta Pas Dose Riserva 33 DOCG

"零添糖"特級陳釀氣泡酒

Franciacorta Pas Dose Riserva 33 DOCG
產地
Lombardia
酒莊
費吉蒂納
Ferghettina
類型
氣泡酒
葡萄品種 100%夏朵內(Chardonnay)
100%夏朵內(Chardonnay)
首年份 2004
2004
等級
DOCG
酒精濃度12.5%
12.5% ±0.5

製造工法

度5,000株/公頃，產量9-9.5噸/公頃。 釀造：以氣動壓榨機將葡萄輕壓榨汁，只用品質最好的自流果汁(free run juice)來生產Franciacorta。於不鏽鋼桶中溫控16-18°C行酒精發酵，不同葡萄園的葡萄各自進行發酵。續將酒液靜置數月後，行二次發酵4週，泡渣陳釀80個月，此酒款不添加糖。

風味與口感

散發糖漬水果和成熟水果的優雅香氣。口感迷人，優雅和諧，清新。
果酸
高
單寧
低
口感
乾
酒體
中

色澤

明亮金黃色。氣泡細緻持久。

適飲溫度

8°-10°C

酒食搭配​

鱸魚、龍蝦、烏魚子義大利餃。

產品特色

此酒款為“組合中的組合”，其二次發酵的基礎酒液來自各33%的絲綢(Saten)、米列迪(Milledì)及傳統法極干(Extra Brut)氣泡酒。

歷年獲獎資訊
【Gambero Rosso Tre Bicchieri 2024大紅蝦評鑑三杯獎】-越昇代理品項
2023-10-20

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