“礫石園”特極干氣泡酒

葡萄於8月底至9月初手工採摘。在不鏽鋼桶中溫控發酵，續泡渣陳釀8個月，期間輔以頻繁攪桶，之後在瓶中進行二次發酵。葡萄採摘隔年五月進行換桶，採用精選酒渣，泡渣陳釀36個月。