"黑櫻桃"利口酒

Maraschino Liqueur

產地

Veneto

酒莊

樂莎度利口酒廠

Luxardo

類型

利口酒

酒精濃度

32% vol. ±0.5

容量

750 ml ml

製造工法

自家栽植的瑪拉斯卡(Marasca)櫻桃於每年夏季開始時採收，連同葉子及樹枝一併放入芬蘭木桶中熟成三年後，將酒液及酒渣放入傳統的銅鍋蒸餾器進行蒸餾，僅有部分會於白蠟木桶中熟成，最後步驟再加入水及糖，將酒精濃度稀釋至32% vol.即可。

風味與口感

典型的瑪拉斯卡櫻桃蒸餾液香氣，帶有烈酒酒精和烤堅果味。強勁、濃稠，糖漿的甜部分被水果酸味所平衡。

果酸

低

單寧

低

口感

乾

酒體

輕

色澤

透明澄清

適飲溫度

酒食搭配

可直接或加冰塊作為餐後消化酒飲用或調製許多經典雞尾酒款，亦可搭配草莓、鳳梨或柑橘，或用於糖果及冰淇淋調味。

產品特色

黑櫻桃(Maraschino)利口酒乃依照樂莎度(Luxardo)於1821年所創造的特殊配方釀造，為樂莎度所生產最具傳統的利口酒，亦是世界上採蒸餾製程中，產量極為稀少的利口酒之一。註冊綠色圓瓶，紅色瓶蓋及手工編織麥桿纏繞瓶身。前標印有自19世紀中期至今所獲得無數國際酒類競賽的獎章，背標則有飲用建議及法定標示等。