"黑櫻桃"利口酒

Maraschino Liqueur
產地
Veneto
酒莊
樂莎度利口酒廠
Luxardo
類型
酒精濃度32% vol.
32% vol. ±0.5
容量750 ml
750 ml ml

製造工法

黑櫻桃(Maraschino)利口酒乃依照樂莎度(Luxardo)於1821年所創造的特殊配方釀造。自家栽植的瑪拉斯卡(Marasca)櫻桃於每年夏季開始時採收,連同葉子及樹枝一併放入芬蘭木桶中熟成三年後,將酒液及酒渣放入傳統的銅鍋蒸餾器進行蒸餾,僅有部分會於白蠟木桶中熟成,最後步驟再加入水及糖,將酒精濃度稀釋至32% vol.即可。黑櫻桃利口酒為樂莎度所生產最具傳統的利口酒,亦是世界上採蒸餾製程中,產量極為稀少的利口酒之一。註冊綠色圓瓶,紅色瓶蓋及手工編織麥桿纏繞瓶身。前標印有自19世紀中期至今所獲得無數國際酒類競賽的獎章,背標則有飲用建議及法定標示等。

風味與口感

典型的瑪拉斯卡櫻桃蒸餾液香氣,帶有烈酒酒精和烤堅果味。強勁、濃稠,糖漿的甜部分被水果酸味所平衡。
果酸
單寧
口感
酒體

色澤

透明澄清

適飲溫度

酒食搭配​

可直接或加冰塊作為餐後消化酒飲用或調製許多經典雞尾酒款,亦可搭配草莓、鳳梨或柑橘,或用於糖果及冰淇淋調味。

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